Ai cung cấp thức ăn và nước uống cho các tay đua khi thi đấu căng thẳng? Ai nghĩ đến việc tạo ra những kế hoạch hướng tới tương lai cho các tay đua trong đội? Ai là bờ vai để các tay đua dựa vào khi họ tìm kiếm sự động viên và hỗ trợ về mặt tinh thần?
Một Soigneur (người chăm sóc dinh dưỡng), thường được gọi là 'swanny', là ví dụ điển hình nhất cho thấy giá trị của một đội đua xe đạp World Tour. Người đầu tiên thức dậy và người cuối cùng đi ngủ, giữ cho con tàu hoạt động tích tắc. Hãy tham gia cùng chúng tôi khi thực hiện chuyến đi của Renzo Brackez, một trong những Soigneur luôn sẵn sàng phục vụ của đội đua Lotto Soudal.
CHUẨN BỊ CHO BUỔI THI ĐẤU
Trong khi các tay đua chuẩn bị và bắt đầu khởi động thì các Soigneurs chuẩn bị tới 150 chai trong ngày, tùy thuộc vào mức độ nóng và đặc điểm của chặng. Energy Gel được bọc chặt vào chai, cho phép Cua-rơ lấy năng lượng và hydrat hóa dễ dàng hơn.
Mỗi loại đồ uống bao gồm số hoặc nhãn hiệu riêng do người đứng đầu chỉ định, Renzo giải thích: “Có khá nhiều loại đồ uống khác nhau dành cho các tay đua của chúng tôi. Những loại được sử dụng nhiều nhất là 20, 40, 80, đánh dấu lượng carbs trong mỗi chai, vì vậy 20 có nghĩa là chúng tôi đã thêm với 20g carbs, 40 là với 40g carbs và 80 là 80g. Khi thời tiết nóng bức, chúng tôi cũng thêm Hydro Tabs vào trong mỗi chai và được đánh dấu là H.”
Nhiệt độ mùa hè cao đồng nghĩa với việc chiến lược làm mát hiệu quả là rất quan trọng để kiểm soát hệ thống cơ thể và tối ưu hóa hiệu suất trong nhiều giờ trên đường. Việc giữ chất lỏng trong các chai được đóng gói giữa các viên đá trong hộp mát sẽ mang lại khả năng bù nước lạnh như đá được mong đợi.
Trong điều kiện nắng nóng khắc nghiệt chẳng hạn như tại chặng đua tạ España, các tay đua có thể phải đối mặt với nhiệt độ lên tới 40 độ C, do đó yêu cầu cấp nước là ưu tiên hàng đầu. Chất lỏng có bổ sung chất điện giải và natri kể từ thời điểm người lái thức dậy sẽ làm tăng mức độ hydrat hóa. Khi nhiệt độ không khí nóng lên, những đồ uống kiểu “sền sệt” trước cuộc đua sẽ được các Soigneur chuẩn bị sẵn.
HOẠT ĐỘNG KHI CÁC TAY ĐUA BẮT ĐẦU THI ĐẤU
Mỗi người trong đội Lotto Soudal đều có radio trong tai, do đó họ sẽ được thông báo khi họ gần đến gần các soigneurs. Họ có thể di chuyển để định vị mình ở bên phải đường và nhận thêm món đồ tiếp nhiên liệu một cách tương đối dễ dàng khi họ đi qua với tốc độ cao.
Bên trong Musutte (Túi đựng), phần lớn tùy thuộc vào đặc điểm chặng, điều kiện thời tiết và sở thích của người lái. Musette thông thường có thể bao gồm một chai Hydro Tabs, Energy Gel và Duo Bar cung cấp hàm lượng carbohydrate cao cho người lái.
KẾT THÚC GIAI ĐOẠN
Khi đã ở trên xe buýt, đó là lúc phục hồi. Mọi người đều biết rằng việc bù nước và tiếp nhiên liệu là điều quan trọng sau một ngày vất vả trên đường. Nhưng cần đảm bảo rằng lượng glycogen dự trữ của các tay đua được bổ sung carbohydrate, cùng với protein để hỗ trợ sự phát triển và phục hồi cơ bắp, vì vậy Anytime Bar là lựa chọn hoàn hảo.
Sau đó thường là bữa ăn trên xe buýt của đội mà các thiên nga sẽ cung cấp khi họ được chuyển đến khách sạn của đội. Renzo nói rằng: “Mỗi tay đua đều có một lượng carbs cụ thể dành riêng cho họ, tùy theo trọng lượng và lượng calo đốt cháy của họ. Các lựa chọn thông thường là mì ống, cơm hoặc khoai tây, sau đó họ tự chọn những gì họ thích vào lúc này. Ngoài carbs, họ còn nhận được protein như gà nướng hoặc cá nướng ”.
